Notre carte
Nos plats et nos menus
Tartes
Nos tartes flambées
sur place ou à emporter
La Gratinée10,50€
Crème, lardons, oignons, emmental
La Gambas et Saint-Jacques15,90€
Crème, oignons, gambas, Saint-Jacques, tomates cerises, ail des ours, mozzarella, roquette
La "Des Neiges"13,90€
Crème, oignons, pommes de terre, jambon à l'os, raclette
La Végétarienne13,50€
Crème, oignons, courgette, champignons, tomates cerises, roquette
Salades
Nos
salades
La Chèvre chaud9,50€ / 14,50€
Chèvre croustillant, lardons, noix
La Bressane9,90€ / 14,90€
Pommes de terre, lardons, Bleu de Bresse, croûtons
La Fougerollaise10,50€ / 15,50€
Gésiers de poulet, griottines de Fougerolles, croûtons de pain d'épices, oeufs de caille
La Périgourdine12,50€ / 17,50€
Magret de canard fumé, foie gras, pignons de pin, oeufs de caille
Menus
Menu Végétarien
24,00€ (ou plats à la carte)
Velouté de potiron9,80€
aux éclats de marron
ou
"Sans foie ni l'oie"10,00€
trompe l'œil de foie gras
Risotto de Kasha12,50€
aux senteurs des bois
ou
Tarte flambée végétarienne13,50€
Crème, oignons, courgette, champignons, tomates cerises, roquette
Assiette de fromages7,50€
ou
Dessert au choix6,50€
Menu Pomponette
29,00€ (ou plats à la carte)
Croustade forestière10,50€
ou
"L'oeuf parfait ibérique"10,50€
Oeuf cuit en basse température, velouté de potiron et chips de jambon cru
Suprême de poulet à la jurassienne16,00€
Suprême de poulet gratiné au Comté sur un lit de pommes de terre, jambon à l'os et Vin Jaune
ou
Faux-filet de boeuf17,00€
Race normande, beurre Maître d'Hôtel
Assiette de fromages7,50€
ou
Dessert au choix6,50€
Menu Raimu
37,00€ (ou plats à la carte)
Terrine de foie gras maison17,50€
ou
"Trésor de nos rivières"17,50€
Dôme de truite fumée, rillettes maison de carpe de Flagy à l'ail des ours
Filet de sandre aux girolles17,00€
ou
Magret de canard aux framboises17,00€
Assiette de fromages7,50€
ou
Dessert au choix6,50€
Menu Pagnol
45,00€ (ou plats à la carte)
Assiette Terre et Mer20,00€
Cromesquis de ris de veau et gambas safranées
ou
Matelote d'escargots et queues d'écrevisses20,00€
aux morilles, coque briochée
Rossini de Saint-Jacques28,00€
jus aux truffes
ou
Pavé de Black Angus du Colorado27,00€
aux morilles ou crème de foie de gras
Assiette de fromages7,50€
ou
Dessert au choix6,50€
Menus
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Venez déguster une excellente cuisine traditionnelle
dans notre restaurant au cadre chaleureux
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